Food innovation: la birra che nasce dal pane secco
Per tutti

Food innovation: la birra che nasce dal pane secco

In collaborazione con SheTech

People Sostenibilità

Da 150 chili di pane raffermo nascono 3000 bottiglie di birra. Biova Project raccoglie le eccedenze alimentari e le trasforma in nuovi prodotti in modo sostenibile.

Di questa start-up della food innovation ci parla la co-founder Emanuela Barbano.

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